招聘崗位一：砧板
需求人數(shù)：1人
工作時間：六天工作制（9：00—13：30 16：30—19：00）
工作地點：龍巖卷煙廠職工食堂
工作內容：
負責青菜、料頭的切配，確保原材料切配不脫節(jié)不浪費。根據(jù)先進先出原則，負責凍庫冰箱生品存貨的跟蹤保管。負責在切配過程中對原料質量的把關工作，發(fā)現(xiàn)質量問題及時反饋廚師長
執(zhí)行廚房現(xiàn)場5S管理及衛(wèi)生消毒制度，負責本區(qū)域各類物品的清潔、消毒、歸位與規(guī)范使用，負責本區(qū)域設備的安全使用與日常維護及安全檢查。
輪值時，負責當日廚房安全檢查、負責全天采購物品驗收、把握菜肴出品時間、質量、數(shù)量，收儲剩余菜品。
薪資待遇：
月薪2000，繳納養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險、醫(yī)療保險，公積金（工作滿一年后繳交）
崗位要求：
學歷要求：初中或中技
專業(yè)/工種要求：烹飪切配技術
工作經驗要求：1年
專業(yè)技術職稱（等級）：中級烹飪
招聘崗位二：面點（中式）
需求人數(shù)：2人
工作時間：六天工作制（9：00—13：30 16：30—19：00）
工作地點：龍巖卷煙廠職工食堂
工作內容：
負責完成各類面點、糕點的制作；負責切配、拌制各種生、熟餡；負責面點的上籠、煎炸與烤制，負責協(xié)調面點供應傳送餐廳，確保供餐不脫檔按照食品衛(wèi)生要求，負責驗收來料質量，負責生料、熟料、半成品、成品的存儲。
執(zhí)行廚房現(xiàn)場5S管理及衛(wèi)生管理制度，負責面點專間的清潔與紫外線消毒；負責本崗位各類專用工具的清潔與消毒工作；
負責本區(qū)域設備的安全使用、保養(yǎng)與安全檢查。
輪值時，負責當日廚房安全檢查、負責全天采購物品驗收、把握菜肴出品時間、質量、數(shù)量，收儲剩余菜品。
薪資待遇：
月薪2600，繳納養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險、醫(yī)療保險，公積金（工作滿一年后繳交）
崗位要求：
學歷要求：初中或中技
專業(yè)/工種要求:烹飪技術
工作經驗要求:3年及以上
專業(yè)技術職稱（等級）:初級烹飪
招聘崗位三：廚師
需求人數(shù)：1人
工作時間：六天工作制（9：00—13：30 16：30—19：00）
工作地點：龍巖卷煙廠職工食堂
工作內容：
負責難度較大菜品燒制并嚴格按照專業(yè)技術規(guī)范加工、烹飪菜肴，對本崗位負責的食品供應與食品質量、安全負責。根據(jù)食品衛(wèi)生要求及菜品用料要求，協(xié)助完成原材料的鮮活、質量、數(shù)量驗收與把關工作。負責制定每周菜譜的創(chuàng)新與烹制。
執(zhí)行廚房現(xiàn)場5S管理制度，負責本崗位工作現(xiàn)場的清潔工作，協(xié)助完成餐后的物品收儲工作；按安全操作流程規(guī)范操作本崗位各項設備、用品并負責清潔維護與保養(yǎng)。
執(zhí)行爐頭點火操作程序，確保操作安全規(guī)范。
薪資待遇：
月薪3000，繳納養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險、醫(yī)療保險，公積金（工作滿一年后繳交）
崗位要求：
學歷要求：初中或中技
專業(yè)/工種要求：烹飪技術
工作經驗要求：6年及以上
專業(yè)技術職稱（等級）：中級烹飪
需求人數(shù)：1人
工作地點：北京，龍巖卷煙廠駐京辦
工作內容：
負責難度較大菜品燒制并嚴格按照專業(yè)技術規(guī)范加工、烹飪菜肴，對本崗位負責的食品供應與食品質量、安全負責。根據(jù)食品衛(wèi)生要求及菜品用料要求，協(xié)助完成原材料的鮮活、質量、數(shù)量驗收與把關工作。負責制定每周菜譜的創(chuàng)新與烹制。
執(zhí)行廚房現(xiàn)場5S管理制度，負責本崗位工作現(xiàn)場的清潔工作，協(xié)助完成餐后的物品收儲工作；按安全操作流程規(guī)范操作本崗位各項設備、用品并負責清潔維護與保養(yǎng)。
執(zhí)行爐頭點火操作程序，確保操作安全規(guī)范。
薪資待遇：
月薪5000，包吃住，繳納養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險、醫(yī)療保險，公積金（工作滿一年后繳交）
崗位要求：
學歷要求：初中或中技
專業(yè)/工種要求：烹飪技術
工作經驗要求：6年及以上
專業(yè)技術職稱（等級）：中級烹飪
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報名面試地址：龍巖卷煙廠辦公大樓五樓辦公室一
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