職位描述:
1、 編制菜單,熟悉員工食堂餐的烹調(diào);
2、 精打細(xì)算,重視成本核算,保證食物費(fèi)用不超支,避免生產(chǎn)過(guò)剩、降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu);
3、 隨時(shí)保持食堂區(qū)域及周邊環(huán)境的衛(wèi)生整潔;
4、 每天按規(guī)定檢查冷藏室,確保被儲(chǔ)存食物妥善無(wú)損壞;
5、 當(dāng)員工餐廳廚房?jī)?nèi)發(fā)生問(wèn)題時(shí),提出盡可能的解決方案;
任職資格
1、初中以上學(xué)歷,25-45歲之間;
2、三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
3、勤奮敬業(yè),溝通能力好,有良好的職業(yè)道德;
4、良好的身體素質(zhì),能在壓力下工作;
5、有健康證、廚師證者優(yōu)先。
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