1、巡檢生產(chǎn)線現(xiàn)場,明確生產(chǎn)計劃及包裝規(guī)格要求,生產(chǎn)過程中巡檢產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài),對產(chǎn)品質(zhì)量問題或潛在問題及時跟相關(guān)人員進行改善行動,做好更正行動計劃,使關(guān)鍵控制點處于良好的受控狀態(tài),按照崗位操作規(guī)定對質(zhì)量控制點進行嚴格監(jiān)控,異常情況增加監(jiān)控檢測頻率,確保產(chǎn)品質(zhì)量處于良好狀態(tài);
2、監(jiān)督指導(dǎo)現(xiàn)場按照標準操作進行生產(chǎn);
3、及時做好崗位報表的記錄工作,填寫當天各項監(jiān)控記錄,負責留樣產(chǎn)品的感官檢查,統(tǒng)計相關(guān)數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)異常及時匯報并采取相關(guān)措施,跟蹤處理;
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