一、崗位職責(zé):
1、新產(chǎn)品的申報中技術(shù)文件的準(zhǔn)備。
2、新產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品配方的研發(fā)。
3、隨時掌握與產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī),并且與產(chǎn)品研發(fā)相配合。
4、產(chǎn)品改進的配方開發(fā)。
5、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與維護。
6、相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)信息的掌握與了解。
二、崗位任職資格:
1、食品工程、生物工程或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2、3~5年以上食品或生物工程研發(fā)工作經(jīng)驗。 在食品風(fēng)味、口感、色澤等方面有較為清晰評估能力;
3、參加過食品研發(fā)及申報方面的培訓(xùn),對產(chǎn)品的研發(fā)模塊均有較深入的認(rèn)識和理解;
4、 有藥廠或食品廠從事植物提取、飲料、果凍類食品調(diào)配研發(fā)經(jīng)驗;
5、對食品工程質(zhì)量、技術(shù)、及相應(yīng)的法律法規(guī)有一定的了解;
6、熟悉辦公軟件及相關(guān)的實驗室管理軟件。
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