1、學歷與專業(yè):要求大專及以上學歷,食品科學與工程、發(fā)酵工程、微生物學、釀酒工程等相關專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗:有黃酒或相關酒類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先,要求1-5年不等的工作經(jīng)驗。
3、專業(yè)技能:對黃酒釀造工藝,包括原料處理、發(fā)酵、陳釀等環(huán)節(jié)有興趣。能掌握產(chǎn)品配方設計原理,對黃酒風味有認知和評價能力,能進行酒體設計和勾兌調(diào)試者優(yōu)先。
4、其他能力:具備良好的團隊合作精神,因為研發(fā)工作通常需要與多個部門協(xié)同。同時具有較強的問題解決能力,能夠應對研發(fā)和生產(chǎn)過程中的技術難題。
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